父が2週間プーケットにサーフィン旅行(2週間!うらやましい)でいないから

母に晩ごはんに誘われた

彼女のリクエストでクネルを予約

 

ビール(母)とりんごジュース(わたし)で乾杯

最初は鱒のタルタルとジャガイモとチーズのパンケーキ

さっぱりとした鱒とモッチリしたパンケーキ、グリーンサラダで春の味

 

筍とホタテのパセリバターのソテー

筍の香りとパセリバターの香りがすごく合う

ホタテの火の入り具合も絶妙

 

ラムのソテーはアスパラとジャガイモのグラタン添え

牛や鹿をオーダーするからラムは初めて

さっぱりしていてお腹に負担がかからない

いつもはここでお腹いっぱいでデザート悩むけど今日は余裕

 

母は大好物のショコラのスフレ&エスプレッソ

フワフワ!

 

わたしはクレメダンジュとサクランボのソース&ヴェルヴェーヌのお茶

こっちもフワフワ!

へそくりからご馳走してもらった。

おいしかった〜!ヘソクリバンザイ!

 

 

JUGEMテーマ:フランス料理

  • 2017.10.21 Saturday
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