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  • 2019.09.12 Thursday
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昨日『マツコの知らない世界』でドライカレーの世界をやっていたので

今日はパプリカたっぷりのキーマカレー。

今回もラム酒入りレーズンを仕上げに入れた。

辛いなかに甘いラムレーズンが隠れているとすごくおいしい。

本場(インドとか)では宗教上、しないと思うけどラム酒や赤ワインを

入れるとカレーに深みが出ておいしい。

スパイスカレーと欧風カレーのいいとこどりのカレー。

JUGEMテーマ:カレー日記

 


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