ひき肉と玉ねぎ、トマトとフレーク状のカレールーで作った簡単カレー。

ローソンのげんこつコロッケをのっけて。

冷蔵庫の中は片付いて今、野菜室にはジャガイモと玉ねぎ、りんご2個だけ。

冷蔵室は塩で覆ったぬか床が鎮座。

 

旅行の日が刻々と迫っているが、トランクの中がスカスカ。

荷物が少なすぎて不安。だけど何を持っていけばいいのかわからない。。。

今回、海外旅行では初LCCでそれもちょっと不安。

ちなみに台湾は雨みたい。

とりあえず、折りたたみ傘はトランクの一番下に入れておいた。

WiFiは現地で借りる予定なんだけど、うまくいくかなぁ。

JUGEMテーマ:カレー日記

 

ニューオータニのアフタヌーンティー。

職場の友達(通称モミジ)に誘われて行ってきた。

下段のサンドウィッチがクラブハウスサンドだったり中段がスコーンじゃなくて

ふわふわパンケーキだったりしてオリジナルな感じ。

紅茶はドイツのもので札幌ではここだけと聞いたので楽しみにしてたのだけど

この紅茶がわたし好みじゃなかった。ダージリンの香りが薄い。

モミジはアッサムにしたのにミルクがコーヒーポーションでびっくり。

それでもホテルのラウンジはゆったりしてて、居心地よかった。

量もたっぷりでクーポン使ったのでお得だった。

今度はわたしの行きたいところに連れていく約束。

JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

 

『きょうの料理』の水野仁輔さんのバターチキンカレーを参考にアレンジ。

漬け込んだタンドリーチキンにバターで炒めた玉ねぎと白ワインやアニス、

シナモン、パプリカパウダーなどをプラス。おいしくできた!

粉チーズのコクとはちみつがポイント。

 

JUGEMテーマ:カレー日記

 

 

 

旅行前に冷蔵庫の整理中だけど、旬のホワイトアスパラは食べておきたい。

茹でたアスパラは穂先からマヨネーズをつけて。

微かな苦みとほのかな春の土の香り。

 

JUGEMテーマ:日々のくらし

 

今、わたしの中でヒット中のシマエナガチーズ。

ふわふわの白カビに覆われていて、切ると外側に近い部分はとろっとして

中心はクリームチーズ上になっている。

チーズ臭は控えめでふわっと香る程度。

厚めに切ったバゲットの表面だけ香ばしく炙って熱いうちにチーズをのせると美味。

根室は漁業のイメージだけど、HPを見たら地元の乳牛で若いご夫婦が作っているみたい。

チーズはほかにアカゲラやシマフクロウなどもあって鳥好きにはたまらない。

 

JUGEMテーマ:Cheese fan !!


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